隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)正在改變，要求味美、保健、富有營養(yǎng)，因此大魚大肉已不再有吸引力，追求山珍野味漸成潮流，同樣，這帶動了農(nóng)村手工活兼職行業(yè)的發(fā)家致富。

無論是在城市還是在鄉(xiāng)村，經(jīng)營野味珍禽的酒家林立，生意紅火、食客如流，便是很好的說明。因此針對我國人口眾多，無不喜食山珍野味的特點，在家賺錢手工活兼職發(fā)展野味珍禽養(yǎng)殖，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求，被認為是最具發(fā)展前景的朝陽產(chǎn)業(yè)。

珍禽養(yǎng)殖具有如下幾個方面特點。

第一，利用農(nóng)村資源，投資可大可小。有條件的，可以建立養(yǎng)殖基地，進行大規(guī)模養(yǎng)殖；條件有限的，可利用目前廉價的玉米、小麥等五谷雜糧，手工活兼職飼養(yǎng)費用低、不需機械設(shè)備，任何空房、閑舍都可利用養(yǎng)殖。

第二，珍禽飼養(yǎng)更容易。珍禽未馴化之前，原來都是生活在野外，由于需要抵抗自然環(huán)境中的不利因素，它們形成了非常強的抗病基因。即使現(xiàn)在手工活兼職將它們馴化家養(yǎng)，但它們的基因并沒有改變，它們依然抗病力強、成活率高。所以養(yǎng)起來比家禽更容易照料。

第三，資金回收快、效益高。珍禽大多以草類為食，飼養(yǎng)中只要少量的精飼料即可。所以飼養(yǎng)成本比家禽更低。但是，珍禽的價格卻是家禽的2?3倍以上，所以珍禽的在家賺錢手工活兼職飼養(yǎng)效益是非常高的。而且由于珍禽市場的供不應(yīng)求，有多少可以賣出多少，資金回收當(dāng)然要比經(jīng)營其他產(chǎn)品快得多。

第四，市場需求大，前景廣闊。

目前，珍禽產(chǎn)品市場處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，市場的空間非常大。例如在廣東各地，幾乎每個酒家都可見到珍禽，且銷量巨大，據(jù)調(diào)查，僅汕頭一地，最髙時每天可銷售山雞2萬只、鷓鴣2.5萬只。即使是在國際市場，手工活在家賺錢兼職珍禽也同樣具有很廣闊的市場，曾有數(shù)百家外商向我國訂貨，大部分空手離去。日本客商曾向國內(nèi)最大的珍禽養(yǎng)殖基地之一的福建招寶生態(tài)農(nóng)莊訂購過120萬只山雞，但該公司因為當(dāng)時國內(nèi)大量已簽訂合同需供貨，無法滿足日本客商要求,使大筆美金流失。

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